Riad Dar Khmissa Marrakech
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Ktipiti une spécialité grecque revisitée à la mode marocaine

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admin
août 7, 2015
Vous désirez regarder votre série télévisée, et vous en avez marre des pop corns et autres chips chimiques.
Vous aimez les poivrons, les épices, et les yaourts?
Vous allez adorer !!!
Les poivrons en Ktipiti sont parfait pour un Buffet, un apéro dînatoire, et amuse-gueule ou comme une entrée…..
Ktipiti spécialité grecquepain tafernoute
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 yaourts à la grecque (300 g)
• 4 poivrons rouges
• 1 gousse d’ail
• 4 pincées de paprika doux
• sel

Étapes de préparation

1 – Faites griller les poivrons 15 min environ sous le gril du four ou au barbecue, sur toutes les faces, jusqu’à ce que la peau soit cloquée et noircie par endroits.
2 – Enveloppez les poivrons dans un sac en plastique ou dans du papier journal. Laissez-les tiédir, pelez-les et retirez les graines. Découpez-les en petits morceaux.
3 – Mélangez les yaourts, l’ail pressé et les poivrons.

4 – Assaisonnez de sel et de paprika.

5 – Servez très frais, avec du pain Tafernoute et pourquoi pas rajouter quelques feuilles de persil et de ciboulette fraîche.

Bon appétit devant votre série télévisée fétiche
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