La recette des feuilletés façon pizza
Ça va faire un carton à l’apéro
Un apéro improvisé avec vos voisins ? Optez pour cette recette de feuilletés façon pizza déclinables à l’infini et prêt en quelques minutes.
Il faut profiter à fond des longues soirées d’été. Entre amis, en famille ou à 2 : toutes les excuses sont bonnes pour se réconforter autour d’un apéro. Et c’est encore meilleur quand on oublie les biscuits apéro du commerce pour réaliser des petites choses à grignoter maison. Comme ces petits feuilletés façon pizza.
On peut la préparer à l’avance et la réchauffer au dernier moment
La pizza est souvent associée à la convivialité. Elle est idéale pour une soirée télé, un dîner spontané ou pour faire plaisir à sa famille en semaine, symbolisant toujours un moment agréable. Lorsqu’elle apparaît à l’apéritif, c’est la garantie d’un succès ! Si vous manquez de temps pour préparer cette spécialité italienne selon la tradition, vous pouvez surprendre les papilles de vos invités avec des feuilletés à la pizza. Ils offrent les saveurs classiques d’une Margherita ou d’une Reine, mais avec une pâte feuilletée à la place de la pâte à pizza. C’est une alternative plus rapide et tout aussi délicieuse, une astuce à retenir pour le prochain dîner entre amis.
La liste des ingrédients pour 15 feuilletés :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 petite boîte de sauce tomate à pizza
- 250 g de mozzarella râpée
- 4 tranches de jambon cru
- 1 botte de basilic frais
- 1/2 cuillère à café d’origan
- un peu d’huile d’olive
Les étapes de la recette :
- Commencez par étaler la pâte sur votre plan de travail. Répartissez la sauce tomate sur la pâte, la mozzarella râpée, le jambon cru coupé en petits morceaux et les feuilles de basilic. Saupoudrez d’origan et d’un peu d’huile d’olive.
- Roulez la pâte sur elle-même en veillant à ce que ce soit bien serré sur la longueur. Réservez au frais pendant 20 minutes. Astuce : pour aller plus vite, mettez votre roulé au congélateur pendant 10 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Après quelques minutes au froid, coupez le roulé en tronçons de 2 à 3 cm de largeur et disposez-les sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez à plat pour 15 minutes et dégustez.
Comment congeler des feuilletés maison ?
Il arrive qu’après l’apéritif, on se retrouve avec un surplus de feuilletés. Aucun problème, ils ne seront pas gaspillés : vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour le lendemain ou les congeler si vous n’avez pas d’apéritif en vue. Veillez juste à ce qu’ils soient complètement refroidis avant de les ranger. Il est conseillé de les cuire à point la première fois pour qu’ils ne s’assèchent pas lorsqu’on les réchauffe.