Salade marocaine
Les salades marocaines sont un véritable festival de saveurs et de textures. Voici une délicieuse recette qui associent quinoa, grenade et pamplemousse, chacune avec sa propre touche:
Cette salade est à la fois saine et gourmande. Le quinoa, le pamplemousse et la grenade se marient parfaitement.
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Recette de salade de Quinoa, Pamplemousse et Grenade:
Ingrédients :
- 100 g de quinoa
- 70 g de graines de grenade
- 1 bouquet de menthe
- 10 ml d’huile de pistache
- 10 ml de jus de citron
- 150 ml d’eau froide
- 1 pamplemousse
- Poivre
Étapes de préparation
Commencez par rincer le quinoa et mettez-le dans une casserole. Couvrez-le d’eau froide et faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage. Retirez du feu et laissez-le gonfler.
Mélangez l’huile, le jus de citron et le poivre dans un bol.
Égrenez la grenade et coupez le pamplemousse en dés.
Ciselez les feuilles de menthe selon votre préférence.
Incorporez le quinoa avec les grains de grenade, les dés de pamplemousse et la menthe ciselée.
Assaisonnez avec la vinaigrette et servez bien frais.