Kech Zapping
Voici un aperçu de l’actualité culturelle, associative, événementielle de Marrakech… Consultez le site ZwinUp pour avoir… Read moreRead more Kech Zapping
Kech Zapping
Voici un aperçu de l’actualité culturelle, associative, événementielle de Marrakech…
Consultez le site ZwinUp pour avoir :
– les horaires, la description des évènements, les tarifs parfois…
– d’autres infos, tous les films, toutes les expos, la météo, les annonces…
Les titres ici, reprennent les rubriques du site.
Sana saïda 2018
Bonne année 2018
Evènements
Village de noël
Jusqu’au 17 janvier, au Palmeraie Resort
Agenda
L’Islam pluriel de la Méditerranée à la Chine : conférence de Thierry Zarcone, chercheur au CNRS + vernissage de l’exposition photographique Pluralité du croire, Le mercredi 10 janvier 2018 à 18h30
Maison Denise Masson(≥31 mars)
Don Giovani : retransmission de l’opéra au Festival d’Aix-en-Provence, jeudi 11 à 19h (pour 3h10) IFM
Café littéraire autour d’un livre de Madiha Bennani : Vendredi 12, de 17h à 19h. Entrée libre. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Conférence “Fréquence-Vibration-Energie” : avec Hakim Rhaiti, le Samedi 13 de 15h à 17h. Entrée libre. Terre d’éveil
Chorales des saints martyrs de Marrakech : samedi 13 à 18h à l’Eglise
Les amis des mouachahats : Concert samedi 13 à 20h à l’IFM
Contes du Monde : avec Cantin le Voyageur. Le mercredi 17 Janvier à 19h, à l’IFM (médiathèque).
Une histoire marocaine : par Abdelkhaleq JAYED. Rencontre littéraire, vendredi 19 janvier à 19h à l’IFM
Soirée Musicale Gnawa & Fusion : Samedi le 20 de 16 h à 19h. 150 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Journée Portes Ouvertes. Intervenants Terre d’Eveil. Dimanche 28 de 10h à 18h. Donation libre. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Taba-Taba par Patrick DEVILLE : conférence et rencontre avec l’écrivain et fondateur Prix littéraire latino-américain, le vendredi 9 février à 18h à l’IFM
Contes du Monde : avec Cantin le Voyageur. Le mercredi 14 février à 19h, à l’IFM (médiathèque).
Contes du Monde : avec Cantin le Voyageur. Le mercredi 14 mars à 19h, à l’IFM (médiathèque).
Cinéma
IFM
Programme détaillé Là
Mardi 9 à 15h Les profits, rien d’autre
Mardi 9 janvier à 19h I have a dream Africa. Projection en présence des 2 réalisateurs. Documentaire sur un beau voyage, positif et solidaire au travers 7 pays africains.
Mardi 9 à 21h Corporate
Mercredi 10 à 15h Neige et les arbres magiques
Mercredi 10 à 19h Le sens de la fête
Mercredi 10 à 21h Les grands espoirs
Mardi 16 à 15h Les grands espoirs
Mardi 16 à 19h Le sens de la fête
Mardi 16 à 21h Corporate
Mercredi 17 à 15h La jeune fille sans main
Mercredi 17 à 19h Les grands espoirs
Mercredi 17 à 21h Les profits, rien d’autre
Megarama
Séances : 14h15, 17h00, 19H45, 22h30 Le week-end 11h00
Mercredi : Normandie nue avec François Cluzet, Toby Jones
Mercredi : Dawnsizing Comédie
Mercredi : Insidius : épouvante
Le grand jeu. Thriller inspiré d’une histoire vraie.
Rihlat Youssef : Thriller entre Egypte et Maroc
Le crime de l’orient express : Hercule Poirot mène l’enquête, Avec Kenneth Branagh, Johnny Depp…
Tiger Zinda Hai : film d’action indien (certaines scènes tournées à Essaouira)
Jumanji : fantastique et action
Lahnech : comédie marocaine de Driss Mrini
Paddington 2 : animation
Justice league : science fiction
Lhajjates : de Mohamed Achaour
Colisée
Programme du 3 au 9 janvier
Lahnech bande annonce
Séances : 15h; 17h; 19h; 21h
Expos
Espaces sacrés partagés : au Musée des Confluences / Dar el Bacha ≥19 mars
Mohamed Kacimi : dessins et peintures. Galerie Comptoir des mines. ≥10 février
Hubert Privé : sculptures à l’Atlas Golf, route du barrage. ≥10 janvier
Luminiscence, de Asmae Alami : peinture. Galerie Siniya ≥27 janvier
3 Abstraits. Bilal Chrif, M’barek Bouhchichi, Yasmina Ziyat. A la Galerie Rê du 17 novembre 2017 au 15 janvier 2018.
Tmecha Fel M’dina : Expo photo sur un parcours de street art en médina, à Dar Moulay Ali. ≥20 janvier.
Yassine Yaze Mekhnache David Bloch Gallery ≥ 21 janvier.
Jonone. Au Jardin rouge. Visite tous les samedis à 11h00 sur demande à info@montresso.com ≥ 30 janvier
Matières. Isabelle Renou, l’art de recycler. Centre culturel Atlas Golf. ≥ 31 janvier.
Amazigh. Photographies & dessins. Safaa Mazirh, MoBaala, Hicham Gardaf, Flore. Galerie 127. ≥10 février
Liberté de mouvement. 100 affiches pour un monde meilleur. ESAV . ≥10 février
Mellakh et la magie des lieux : Hommage à l’artiste né dans cette maison. Musée Mouassine ≥ 31 août
Femmes gravées : exposition annuelle de Dar Bellarj ≥31 octobre
Activités
Stages de Formation au Conte Traditionnel : samedi 20 et dimanche 21 janvier, samedi 17 et le dimanche 18 Février, samedi 17 et dimanche 18 mars à la Maison Denise Masson. Inscription à partir du 05 Janvier à l’IFM 05 24 44 69 30
Vipassana : C’est l’une des plus anciennes techniques de méditation de l’Inde. Cet art de vivre apprend à équilibrer son mental en éradiquant les impuretés de l’esprit. Stages de méditation. Du 10 au 21 janvier 2018, du 24 janvier au 4 février 2018, du 9 au 20 février 2018 facebook
Partage Reiki Usui : Mardi 9 janvier au Centre Happy Mind. Avec Claire-Anne Willemin et Carole Aimé / Réservé aux personnes initiées au Reiki / 19h-21h / Donation libre / Info/Résa : 06 68 98 80 09Détente Massage et Soins Beauté (Manicure & Pédicure) : avec Ahlam Ziad, les 9, 810 et 11, de 9h à 18h sur RDV. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Formation Reiki Usui -1er degré : Samedi 13 et dimanche 14 janvier au Centre Happy Mind. Avec Claire-Anne Willemin / 10h-17h / 1.500 dhs / Info/Résa : 06 68 98 80 09
Formation Médecine Chinoise Traditionnelle : avec Pr. Najib Bouchiba, les 12, 13 et 14, de 10h à 15h. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Ateliers enfants à Formula-E ” Aromathérapie & Jeu de Peindre” : Rachid Jaafari & Stéphanie, Samedi 13 à l’Eco Village, circuit automobile. Info : Terre d’éveil +212-(0) 5 2434 8503
Atelier de Savonnerie Artisanale : avec Rachid Jaafari dimanche le 14 de 9h30 à 13h : 700 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Journée Découverte des soins énergétiques & quantiques : avec Khadija Ouahmed, le Dimanche 14 de 9h à 18h. Donation libre/ Sur RDV. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Brighter Minds “Enriching young minds” : avec Reda Sebbani, les 13 & 14 ( 8 séances) de 9h à 13h30 : 2000 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Session de discussion “le rythme alimentaire des enfants” : Mardi 16 janvier au Centre Happy Mind. Avec Patricia Piasco / 9h-10h30 / 50 dhs / Info/Résa : 06 68 98 80 09
Bilan Santé avec Oligoscan : Rachid Jaafari, du 16 au 19 janvier, de 9h à 18h. 500dhs/Sur RDV. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Cabaret Chantant : le lundi 15 janvier à 19h30 à la Rôtisserie de la Paix.
Atelier de Reflexolifting : avec Touria Ben Zaitar, le Vendredi 19 de 17h à 19h. Entrée libre. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Formation certifiante “Access Bars®” (Processus énergétique cranien) : Samedi 20 janvier au Centre Happy Mind. Avec Audrey De Castenlau / 9h-18h / Info/Résa : 06 68 98 80 09
Initiation au Sujok : avec Youssef El Houlaili, Dimanche 21, de 9h à 18h, 700 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Ateliers Enfants ” Vacances Scolaires ” : Stéphanie Jaafari. Du 22 au 26 & du 29 au 2 Février, de 14h à 17h. 150dhs/jour; 600 dhs/semaine; 1000 dhs/2semaines. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Atelier de Cosmétique Intelligente : avec Rachid Jaafari. Mercredi 24, de 14h30 à 18h. 700 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Atelier Découverte de Reiki : avec Nadia Honisch. Samedi 27 de 15h à 17h. Entrée libre. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Formation Médecine Chinoise Traditionnelle : avec Pr.Najib Bouchiba. Les 27 & 28 , de 10h à 15h. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Atelier de Savonnerie Artisanale : avec Rachid Jaafari, le Dimanche 28, de 9h30 à 13h. 700 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Ateliers Pour Enfants” Ecole L’Enfantaisie” ( Savonnerie & Construction de Terre) : avec Stéphanie & Rachid Jaafari, le Mercredi 31, de 9h à 12h. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
Atelier de Cosmétique Intelligente : avec Rachid Jaafari. Mercredi 31 de 14h30 à 18h. 700 dhs. Terre d’éveil Tel: +212-(0) 5 2434 8503
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KechDanse
ZwinUp a créé un blog spécialisé autour de la danse à Marrakech. http://kechdanse.blog4ever.com/
Et une page facebook : https://www.facebook.com/kechdanse
Marrakech Vert
COP22 : un événement d’intérêt international, l’opportunité pour Marrakech de défendre son image (regardez les travaux partout) et l’occasion pour le Maroc d’accélérer sa mutation écologique. Pour mieux vivre cet événement, pour permettre à tous de contribuer à cette action, ZwinUp ouvre une page Marrakech Vert. Aimez-là.
https://www.facebook.com/vertMarrakech/
Après la COP, cette page fédèrera les informations écologiques concernant Marrakech.
Souk Facil’
C’est le guide le plus pratique et compact pour découvrir la médina. Et c’est gratuit !
Annonceurs : diffusé à 30.000 exemplaires dans plus de 350 lieux, le guide est tellement demandé que nous en manquons. Si vous voulez accroitre votre notoriété, contactez-nous. Réassort : Si vous n’avez plus de Souk Facil’ dans votre riad, faites-nous signe par retour de ce mail !
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ZwinUp Marrakech
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L’essentiel de Marrakech dans votre boite e-mail
News du 10 janvier au 16 janvier 2018
Elle est de retour !
Quelques centimètres de neige et quelques degrés en moins, la recette classique qui vient attribuer à notre sublime Marrakech son fameux arrière-plan digne d’une carte postale ! En effet, les cimes de l’Atlas se sont à nouveau parées d’un blanc immaculé, offrant ainsi un contraste insolite avec les palmiers ornant l’horizon. Malgré sa tenue givrée, la Perle du Sud conserve sa douceur de vivre que l’on adore. L’hiver est incontestablement moins pénible au soleil !
Un petit break cinéma avant l’arrivée du week-end ne serait pas de refus ! Direction la salle Leila Alaoui ce mercredi pour découvrir la comédie disjonctée Le Sens de la fêteavec Jean-Pierre Bacri et Gilles Lellouche. Jeudi, le Musée Yves Saint Laurent vous convie à la diffusion du Corsaire, ballet de l’Opéra de Vienne dans son auditorium Pierre Bergé. Coach en développement personnel et auteure, Madiha Bennani vous donne rendez-vous, ce vendredi, pour une conférence au centre holistique Terre d’éveil.
Une soirée musicale vous attend au Cinéma Leila Alaoui ce samedi avec un concert exceptionnel du Club des Amis des Mouachahates. Dimanche, on termine la semaine avec zénitude avec l’atelier yoga by Sally au concept Store Ayaso. Lundi, cocktail dînatoire, live musique et minis soins seront au rendez-vous de la soirée Madame Relaxau So Spa.
Mercredi rime avec Urban Chic au Red Lounge by Campari, une soirée exeptionnelle avec DJ Ghana et DJ Momo Zen aux platines, accompagnés des performeurs de la troupe Nuits Blanches. Jeudi est un jour férié, mais c’est aussi le premier anniversaire de L’Envers. Une soirée mémorable vous y attend, avec DJ Pandi, James, Sweethis, Two faced et Wallace Parano aux platines. Le Nouvel An Russe est également une bonne occasion pour faire la fête ce week-end. Pour marquer le coup, le Mariinski vous a concocté des soirées dignes des plus belles nuits des Tsars !
Excellente semaine à tous !!
Majda F.
Retour des pluies: L’espoir renaît… si généralisation
ECONOMIE Impact déterminant sur les barrages et les pâturages Opportunité d’intensifier les cultures de… Read moreRead more Retour des pluies: L’espoir renaît… si généralisation
2018. Voici le calendrier des jours fériés au Maroc
A la veille de la fin de l’année, le360 vous dévoile la liste complète… Read moreRead more 2018. Voici le calendrier des jours fériés au Maroc
10 astuces pour réussir votre galette
Cette recette traditionnelle est LE dessert par excellence pour fêter l’épiphanie. Voici quelques astuces qui vous permettront de devenir le roi de la galette !
1 – Utiliser les bons produits
La galette des rois se compose de plusieurs ingrédients qui se doivent d’être de bonne qualité. Farine, beurre, amandes, œufs, sucre et rhum… permettront d’obtenir une galette croustillante et délicieuse. Pour une recette parfaite, choisissez donc des produits frais et de qualité. Vous aurez alors plus de chances d’obtenir une galette des rois savoureuse, et vos invités pourraient bien vous demander une autre part.
2 – Une pâte feuilletée froide
Avant de vous lancer dans la préparation d’une galette des rois, il est recommandé de travailler la pâte feuilletée bien froide, environ à 7°C. Si besoin, placez-la au réfrigérateur une heure avant de la passer au four pour la cuire. Ainsi, elle sera plus uniforme. La frangipane ou toute autre garniture doit également être fraîche afin d’être étalée sur votre galette.
3 – Utiliser du beurre à bonne température
Pour réaliser votre crème d’amandes en garniture de votre galette des rois, il est recommandé d’utiliser du beurre pommade et non pas du beurre fondu. Pour éviter de le faire fondre, ajoutez de la crème pâtissière froide dans la crème d’amande, afin d’obtenir une garniture parfaite. On parie que votre frangipane sera un délice ?
4 – Bien souder les bords
Votre galette des rois doit être bien soudée sur les bords de manière à ce que la pâte ne s’ouvre pas lors de la cuisson. Pour cela, conservez une bordure de 1,5 à 2 centimètres sur le tour, lorsque vous étalez votre garniture. Humidifiez légèrement d’eau pour bien souder le tout avec une couche de pâte supplémentaire.
5 – Bien doser la frangipane
Veillez à ce que votre galette des rois ne soit pas trop écoeurante en respectant les doses de votre recette. A l’inverse, elle doit tout de même contenir suffisamment de garniture pour rester gourmande. Pour avoir quelques repères, comptez entre 300 et 500 g de garniture ou une épaisseur d’environ 1,5 cm afin de présenter une recette moelleuse, qui donne envie.
6 – Choisir une jolie fève
Une galette sans fève ne peut qu’apporter de la déception aux enfants, qui aiment la déguster pour la surprise de tomber dessus. Les modèles et figurines ne manquent pas, alors soyez original pour faire plaisir aux petits et aux grands. Et surtout, n’oubliez pas la couronne !
7 – Préparer la galette au dernier moment
Une galette des rois réussie se fait au dernier moment, de manière à ce que le feuilletage reste le plus croustillant possible. Pour autant, certains préparent la pâte à l’avance, en la plaçant au congélateur. L’essentiel est en tout cas de la cuire bien froide, et de l’enfourner à la dernière minute.
8 – Servir la galette sans la réchauffer
Il est fortement déconseillé de passer votre galette des rois au four avant de la servir. Consommez-la de préférence à température ambiante, autrement vous risquez de faire ressortir toute la matière grasse. Si vous ne voulez pas en avoir plein les doigts et écœurer vos invités, évitez donc de la réchauffer avant de la disposer à table.
9 – Soigner la présentation
La finition de votre galette des rois est essentielle et la présentation ne doit pas être laissée de côté ! Votre galette doit être aussi belle que bonne. N’hésitez pas à créer des motifs originaux à la pointe de votre couteau, à choisir un moule adapté au nombre d’invités, et à bien cuire votre préparation. Soyez créatif, c’est la première chose que l’on apercevra.
10 – Bien dorer la galette des rois
Bien dorer votre galette des rois lui donnera un aspect plus qu’appétissant. Utilisez du jaune d’œuf et un peu d’eau pour la badigeonner avant de la faire cuire, et si besoin, renouvelez le geste une demi-heure après l’avoir passée au réfrigérateur. Une fois que vous l’aurez dorée de nouveau, replacez-là une heure au frais, puis terminez de la cuire au four. Vous obtiendrez alors une galette bien dorée et brillante.
le 06/12/2017
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/articles/10-astuces-pour-reussir-votre-galette-1848.aspx#6PpCyloi6wVYU1FL.99
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