Mini cakes aux tomates, feta et graines de courges
Mini cakes aux tomates, feta et graines de courges
Mini cakes aux tomates.
Recette de mini cakes
Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 à 25 min
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)
Mondez les tomates : Incisez les tomates à l’opposé du pédoncule.
Plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 secondes puis les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Pelez et épépinez les tomates. Les couper en dés.
Coupez la feta en dés. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure et le poivre.
Incorporez progressivement l’huile d’olive et le lait chaud.
Ajoutez le fromage râpé, les feuilles de basilic finement ciselées et les graines de courge grillées. Mélangez.
Incorporez les dés de feta et de tomates à la pâte et remuez délicatement.
Versez votre préparation dans des minis moules à cake préalablement graissés et farinés.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson. Compter 45 à 50 minutes pour un grand cake.
Dégustez ces délicieux cakes en plat principal ou en entrée avec une petite salade.
Ingrédients
4 tomates grappes
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
8 cl d’huile d’olive
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
100 g de feta
Quelques feuilles de basilic
1 c. à s de graines de courges grillées
sel, poivre du moulin
Équipement
Des minis moules à cake ou un grand moule
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Marrakech, la renaissance !Cela fait à présent une semaine que Marrakech s’est déconfiné et on a vu toutes nos adresses préférées rouvrir. Ainsi, les terrasses des restaurants et cafés ont été prises d’assaut, les coiffeurs ont vu leur carnet de rendez-vous exploser, les boutiques ont remis leurs articles en rayon pour le plus grand bonheur des fashionistas, sans oublier les piscines qui vue la montée des températures, ne sont pas prêtes de désemplir. Bref, Marrakech revit et ça fait du bien !Autre bonne nouvelle cette semaine, l’Europe qui a annoncé la réouverture de ses frontières avec le Maroc. On attend donc impatiemment l’annonce officielle du gouvernement marocain… Décidément, cette crise sanitaire nous aura appris la patience.Si vous avez des envies de sorties, Kabana rouvre ses portes aujourd’hui à 16h pétantes. Et pour animer ses retrouvailles, c’est le DJ Sweethis qui sera derrière les platines.Besoin d’idées pour occuper vos enfants ? Le Golf Al Maaden propose d’initier petits et grands à plusieurs activités : golf, footgolf et tennis. Et pour les accros aux réseaux sociaux, direction l’“Instagram Tour”. Un tour des plus belles vues du golf et du parc de sculptures en scooter ou voiture électrique. Enfin, le Club House nous attend tous les vendredis et samedis soirs de l’été pour sa fameuse formule barbecue ! Un moment unique pour retrouver ceux qu’on aime autour de délicieuses grillades.
Le point sur l’ouverture des frontières
La question est sur toutes les lèvres : alors que l’Europe vient d’annoncer la réouverture de ses frontières avec le Maroc, quid de l’ouverture des frontières marocaines ? À partir de quand ? Le point sur la situation.
Officiel/ L’UE rouvre ses frontières à 15 pays, dont le Maroc
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Officiel/ L’UE rouvre ses frontières à 15 pays, dont le Maroc
Par L’Economiste| Le 30/06/2020 – 15:16 | Partager
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Les pays de l’UE ont convenu de rouvrir les frontières de l’Union et de l’espace Schengen à partir de mercredi 1er juillet aux voyageurs d’une liste de 15 pays, qui comprend le Maroc, selon un communiqué officiel publié mardi.
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Cette liste de pays dont la situation épidémiologique liée à la maladie Covid-19 est jugée suffisamment sûre pour la reprise des voyages, doit être actualisée toutes les deux semaines. Elle compte également l’Algérie, l’Australie, le Canada, la Géorgie, le Japon, le Monténégro, la Nouvelle-Zélande, le Rwanda, la Serbie, la Corée du Sud, la Thaïlande, la Tunisie et l’Uruguay. Aussi la Chine, sous condition. Les Etats-Unis en sont exclus, tout comme le Brésil, la Russie, l’Inde, la Turquie et Israël notamment.
5 délicieux desserts sans oeufs à faire
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Découvrez 5 desserts délicieux dont la préparation ne nécessite pas d’oeufs !
Vous avez votre après-midi de libre et vous avez envie de vous lancer dans la préparation d’un délicieux gâteau ? Excellente idée ! Seulement voilà, vous n’avez plus d’oeufs. Sachez qu’il n’est pas nécessaire d’aller faire les courses et qu’il existe des petites recettes très simples dont la préparation ne nécessite pas d’oeufs.
Les desserts sans oeufs
Le crumble aux fruits
Le cumble aux fruits est une dessert très simple qui ne nécessite pas d’oeufs. Il suffit de couper les fruits de votre choix en morceaux (pommes, poires, rhubarbe, fruits rouges, pêches, abricots…) et de les recouvrir d’un sablage croustillant à base de beurre, sucre et farine.
Il faut donc :
1 kg de fruits
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
Mélanger le beurre, le sucre et la farine du bout des doigts pour former une pâte sablée. Déposer le tout sur les fruits et enfourner pendant 30 min à 180°.
La mousse au chocolat vegan
Pour faire une mousse au chocolat sans oeufs, il faut se tourner vers la cuisine vegan. L’eau de cuisson des pois chiches ressemble aux blancs d’oeufs. Pour réaliser cette mousse, il faut mettre autant de chocolat fondu que d’eau de pois chiches (aquafaba). Il suffit de battre l’eau des pois chiches pour former des blancs en neige et d’y incorporer le chocolat. Il faudra ensuite laisser la mousse reposer au frais pendant 2h minimum.
La babka
La babka est une brioche torsadée aux épices ou au chocolat. Heureusement, la recette originale ne contient pas d’oeuf contrairement aux autres recettes de brioche. Découvrez comment réaliser cette brioche dont tout le monde raffole grâce à notre recette facile.
Les crèmes dessert
Les crèmes dessert peuvent se faire avec ou sans oeufs. Il suffit de faire cuire du chocolat dans un peu de lait et d’épaissir le tout avec de l’agar agar ou de la maïzena. Vous pouvez aussi utiliser des graines de chia.
Le riz au lait à la vanille
Le riz au lait est un dessert délicieux et facile à faire. Il n’y a pas besoin d’oeuf puisqu’il s’agit d’un dessert à base de riz et de lait. La texture du riz va permettre d’épaissir l’ensemble. N’oubliez pas de parfumer votre dessert avec des épices : vanille, chocolat, fève Tonka, citron, cannelle…
À vous de jouer !
Par Emeline Bernard le 29 juin 2020 à 11:47
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Les terrasses où deconfiner a Marrakech
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