Gastronomie
Le Maroc a remporté, jeudi à Marrakech, l’édition 2024 du Bocuse d’Or Afrique, une compétition culinaire organisée dans le cadre du Tournoi officiel des chefs Afrique (TOC Afrique).
Recette
Les salades marocaines sont un véritable festival de saveurs et de textures. Voici une délicieuse recette qui associent quinoa, grenade et pamplemousse, chacune avec sa propre touche:
Recette
Voici une recette délicieuse et rafraîchissante pour une salade d’abricots rôtis aux petits pois, menthe et pistache :
Echappée culinaire orientale
Savourez les derniers instants à Marrakech avant de partir.
Immergez-vous dans la diversité culinaire et culturelle du Maroc.
Rejoignez des ateliers de cuisine à Fès et à Marrakech.
Visitez une exploitation de safran et des plantes aromatiques dans la vallée de l’Ourika.
Découvrez les vignobles de Meknès et les merveilles de Rabat.
Aubergines
La recette parfaite pour prolonger l’été : des aubergines farcies au thon, nappées de mozzarella fondante.
Rfissa
La rfissa ou trid avec des ingrédients et une méthode de préparation diffèrent selon les régions et les traditions familiales.