La recette de la tomate cocotte de Fouzia et ses mouillettes en entrée.
Les tomates cocotte de Fouzia et ses mouillettes sont une délicieuse recette qui combine des tomates farcies avec des œufs et des mouillettes de pain toasté. Voici une version simplifiée de la recette :
Ingrédients :
- 4 grosses tomates
- 2 tranches fines de jambon de dinde fumé
- 4 tranches de pain
- 40 g de beurre demi-sel
- 4 brins de menthe
- 4 œufs
- 60 g de mozzarella
- 50 g de crème fraîche épaisse
- Sel fin
- Poivre du moulin
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Lavez et séchez les tomates, découpez un chapeau et évidez les délicatement. Salez et poivrez l’intérieur, puis placez les dans un plat allant au four.
Coupez la mozzarella en petits dés. Mettez-les dans les tomates, ajoutez la crème et la menthe hachée. Insérez un œuf dans chaque tomate et une demi-tranche de jambon. Laissez cuire au four pendant 15 minutes.
Servez les tomates farcies chaudes avec des mouillettes de pain grillé, beurrées et parsemées de menthe hachée restante.
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Bon appétit ! 🍅🥖
