SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
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Maroc >> Cuisine Marocaine >> seffa sucrée aux raisins secs et aux amandes
SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
PRÉSENTATION : SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
360 g de cheveux d’ange cuit à la vapeur ou couscous
10 cl de lait
1/2 c. à café de sel
2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
150 g de raisins secs
40 g de beurre
50 g de sucre glace
Pour servir :
200 g d’amandes mondées, grillées et concassées
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à thé de cannelle
Préparation de la recette
Saler le lait et le chauffer. Laver les raisins secs et les hacher finement.
Dans un grand plat, déposer le vermicelle chaud et l’enduire de beurre.
Arroser le vermicelle de lait chaud, d’eau de fleurs d’oranger puis incorporer les raisins secs et le sucre glace.
Dresser le vermicelle dans un plat de service, le saupoudrer d’amandes concassées, de sucre glace et de cannelle.
Servir Seffa accompagnée de lait parfumé à l’eau de fleurs d’oranger.
THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
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Maroc >> Cuisine Marocaine >> Thé marocain à la menthe
THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
PRÉSENTATION : THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
INGRÉDIENTS
1 L d’eau
3 c à c de thé vert de Chine
1 petite botte de menthe fraîche
PRÉPARATION
Étape 1 :
Effeuiller les branches de menthe. Rincer les feuilles obtenues et les égoutter.
Étape 2 :
Dans une théière, ajouter le thé et ajouter un peu d’eau bouillante pour rincer le thé. Jeter l’eau obtenue. Ajouter les feuilles de menthe dans la théière, le sucre, l’eau et laisser infuser.
Étape 3 :
Mettre sur le feu jusqu’à frémissement et servir la marocaine. On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire ‘mousser’ le sucre… et on boit très chaud.
Pour son retour, le FIFM s’offre la présence à Marrakech de Robert De Niro
Dernière réalisation de l’acteur de 75 ans, le film “The Irishman” de Martin Scorsese, dont la sortie est prévue pour 2019, rassemblera Robert De Niro, Al Pacino, Jesse Plemons et Anna Paquin, pour ce qui promet d’être un grand moment de cinéma. Président du jury du Festival de Cannes en 2011, la présence de Robert De Niro à Marrakech témoigne de l’estime et de la confiance qu’il porte au royaume et au FIFM. La venue attendue de l’acteur au sourire en coin et au style inimitable va faire frétiller d’impatience les cinéphiles.
Ryanair annonce un nouveau vol pour Marrakech pour 16 euros !
Ryanair annonce un nouveau vol pour Marrakech pour 16 euros !
1er octobre 2018 – 12h00 – Economie
Des avions de la compagnie Ryanair
La compagnie aérienne Ryanair continue d’annoncer de nouveaux vols pour la prochaine saison estivale dont une nouvelle liaison pour Marrakech.
Dès le 4 avril prochain, la compagnie à bas coût proposera un nouveau vol entre Manchester, en Grandre Bretagne, et l’aéroport Marrakech-Menara, soit la quatrième ville britannique à desservir la ville ocre.
Ainsi, deux vols hebdomadaires seront proposés, jeudi à 10h40 heure marocaine pour une arrivée à Manchester à 14h20 et le dimanche départ de Manchester à 15h10 pour une arrivée au Maroc à 19h10. Le départ d’Angleterre se fera à 6h35 pour un atterrissage à 10h15 à Marrakech et le dimanche à 19h35 pour une arrivée programmée à 23h15 au royaume.
« Nous sommes heureux de lancer cette nouvelle ligne au départ de Marrakech vers Manchester, avec un service de deux vols hebdomadaires qui débutera en avril 2019 dans le cadre de notre programme d’été 2019 », a déclaré une responsable de Ryanair dans un communiqué publié sur le site de la compagnie.
Pour fêter le lancement de cette nouvelle ligne, le prix d’appel est à 166 dirhams (environ 16 euros) jusqu’à ce soir minuit pour des voyages en octobre et novembre.
Ryanair
Liaison aérienne
Marrakech
Aéroport Marrakech Menara
NEW YORK TIMES : MARRAKECH DESTINATION MONDIALE DU TOURISME DE LUXE
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NEW YORK TIMES : MARRAKECH DESTINATION MONDIALE DU TOURISME DE LUXE
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Écrit par H.K (avec MAP) Publication : 30 août 2018 Affichages : 2948

Le quotidien américain New York Times passe en revue, dans son édition de mercredi, les efforts déployés et les projets immobiliers haut de gamme en cours à Marrakech, destinés à consacrer la cité ocre comme destination mondiale du tourisme de luxe.
Dans un article sous le titre «Un boom de l’immobilier pour attirer les visiteurs dans la «cité ocre du Maroc»», le quotidien écrit qu’alors que de plus en plus de touristes affluent au Maroc, Marrakech se réinvente avec des hôtels de luxe et des centres de villégiature pour attirer sa part de visiteurs.
Plus de 11 millions de personnes ont visité le Maroc en 2017, soit une augmentation de 10% par rapport à l’année précédente, rapporte le journal, citant le ministère marocain du Tourisme, précisant que le nombre de visiteurs américains a augmenté à un rythme encore plus rapide. L’année dernière, plus de 254.000 Américains ont visité le pays, en hausse de 29% par rapport à 2016 et de 81% par rapport à 2012.
Marrakech a longtemps été une échappatoire de week-end pour les Marocains, mais un afflux de visiteurs internationaux a aidé à stimuler le boom de la construction haut de gamme et à attirer l’attention mondiale sur la «cité ocre», écrit le quotidien international, rappelant que début août, la chanteuse Madonna a fêté son 60e anniversaire à Marrakech et documenté cet événement sur Twitter.
«L’un des principaux défis du secteur du tourisme à Marrakech est d’augmenter la durée du séjour», actuellement de 3 jours en moyenne, a déclaré, au journal, Alexis Reynaud, responsable éditorial au sein du cabinet de conseil, Oxford Business Group, ajoutant que «les nouveaux hôtels et centres de villégiature haut de gamme commencent à offrir beaucoup plus qu’un simple hébergement de luxe pour encourager les gens à rester plus longtemps».
En tête de ce peloton, se trouve, la «M Avenue», un projet polyvalent de 100 millions de dollars connu sous le nom de Garden Avenue, puisqu’il comprendra plus de 10.000 m² de jardins et d’espaces paysagers, ainsi que plus de 17.000 m² de boutiques, de restaurants, de cafés et de galeries, tandis que l’hébergement comprendra un hôtel de 168 chambres du groupe portugais Pestana et 88 résidences privées du Four Seasons, relève le quotidien new-yorkais.
«Nous essayons de créer un nouveau centre-ville», a déclaré au journal Nabil Slitine, directeur général de M Avenue Development, notant que l’ouverture de ce projet est prévue pour 2019.
À proximité, ajoute le quotidien, un hôtel «W» est en construction, un hôtel «Ritz-Carlton» devrait ouvrir ses portes en 2022 et un hôtel «Park Hyatt» sera construit dans le cadre d’un complexe de golf et de commerce urbain de 450 millions de dollars connu sous le nom de «Marrakech Golf City».
Les visiteurs d’affaires sont également de plus en plus nombreux, grâce à l’organisation de plus de conférences internationales telles que la COP22 en 2016, relève la publication, ajoutant que l’assouplissement de la réglementation des visas pour certains pays a également renforcé le tourisme, comme pour la Chine, dont les ressortissants ont été exemptés de visa en juin 2016. En 2017, 118.000 visiteurs sont venus de Chine, soit une hausse de 1 022% par rapport à 2015.
Marrakech s’impose également comme une destination d’art contemporain, souligne le quotidien, en passant en revue les différents musées qui y sont créés, comment le musée Yves Saint-Laurent.
“Les musées et l’art haut de gamme contribuent à attirer les voyageurs les plus riches”, a estimé Reynaud, ajoutant que “les touristes peuvent visiter des galeries et acheter de l’art à des prix raisonnables par rapport à Londres, New York et Paris”.
Le Musée pour la Civilisation de l’Eau
L’un des joyaux de Marrakech, le Musée pour la Civilisation de l’Eau
Par Olivier Delagarde | Publié le 20/09/2018 à 10:25 | Mis à jour le 20/09/2018 à 10:33
Photo : Crédit Nathalie Delagarde-Truchot

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De loin l’un des sites culturels les plus modernes en Afrique, le musée Mohammed VI pour la civilisation de l’eau au Maroc s’inscrit parmi les lieux incontournables dans le paysage du royaume. De par la richesse de son architecture, de sa présentation mais également du message qu’il véhicule -l’homme et l’eau au Maroc, génie et tradition renouvelé – à travers les installations, les maquettes, la nouvelle technologie largement utilisée, la reconstitution historique mais surtout l’ambiance unique dans laquelle plonge le visiteur, le musée Aman fait voyager à travers l’épopée hydraulique et son défi au Maroc et dévoilera tout sur la politique de l’eau au Maroc et sur le génie marocain dans l’entreprenariat de cette richesse. D’une superficie de 2000m² aménagée sur 3 niveaux, l’exposition permanente est un itinéraire à travers le génie hydraulique marocain, tant le traditionnel et ancestral que le moderne et contemporain, et une invitation aux questionnements sur les enjeux et les défis futurs…
Ce musée nouvelle génération est à la fois historique, scientifique, culturel, pédagogique et ludique. La mission du musée est servie par une véritable ossature de ressources muséographiques : scénographies, objets, maquettes topographiques, cartes, photos, documents manuscrits, supports audiovisuels multimédia, son & lumière, etc…
Lieu attrayant et novateur pour le grand public, le musée Aman a été créé en hommage au génie marocain dans la gestion de l’eau, au rôle historique des Habous dans la régie ancestrale de la ressource et en hommage à l’œuvre contemporaine de feu Hassan II, ainsi que dans la politique actuelle du Roi Mohammed VI concernant les réalisations hydrauliques du royaume.
Nous en avons poussé les portes et l’avons exploré. Découvrez :
En quelques chiffres :
– Surface du terrain 5ha
– Bâtiment & musée 20.000m²
– Projet de parc 30.000m²
– Exposition permanente 2000m²
– Nombre de visiteurs 2017 – 300.000
Infos :
Entrée circuit Palmeraie – Ave El Khattabi
Route de Casablanca à Marrakech
Ouvert tous les jours de 9H00 à 19H00