L’ARTISANAT DU MAROC
L’ARTISANAT DU MAROC
La décoration Marocaine à travers la porterie
L’argile est d’abord malaxée puis monté au tour. Après une première cuisson, la peinture est appliquée puis la deuxième cuisson permet l’émaillage. Dans la décoration marocaine les couleurs et les formes sont d’une grande diversité suivant l’objet réalisé.
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Les villes de la porterie Marocaine
Le Maroc est le pays de la poterie. Plusieurs grandes villes comme Safi, Fes, Rabat en ont fait leur spécificité. Cet artisanat est souvent un métier d’homme, la couleur de l’argile varie suivant le lieu de l’exploitation : elle peut être blanche ou rouge.
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La porterie bio et écologique du Maroc
Il existe une exception dans la fabrication de la poterie au Maroc, la poterie fabriquée dans le RIF au nord de ce pays. Cette poterie est réalisée par des femmes artisanes avec une technique ancestrale, complétement différente. Les potières montent aux colombins l’argile rouge c’est-à-dire sans tour. Cette poterie rurale ne contient ni vernis ni peinture et a des propriétés exceptionnelles, elle est saine (puisqu’il n’y pas de vernis), 100% argile. Vidéos sur la fabrication d’un plat en terre cuite La cuisson de ces poteries est faite dans des fours traditionnels, chaque famille a son four, le chargement d’un four est une opération longue et studieuse, la cuisson dure environ 12h car il faut laisser le four refroidir avant de le vider. Vidéos sur la cuisson des plats en terre cuite. Les tajines ou les plats de cuisson réalisés ainsi permettent une cuisson lente, saine, savoureuse, simple et d’une saveur incontestée. Lhadara importe et revend ces tajines et plats de cuisson en terre cuite, on les trouve dans de nombreux magasins bio en France.
Le tajine Marocain :
La plus répandue des poteries marocaines est incontestablement le tajine, mais également le cendrier marocaintraditionnel avec sa forme de boule, les plats de Safi, la vaisselle de Fes, ou de Rabat
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Cueillette d’olives très prometteuse cette année
En ce moment c est la cueillette des olives
Cette année la récolte est fabuleuse
SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
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Maroc >> Cuisine Marocaine >> seffa sucrée aux raisins secs et aux amandes
SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
PRÉSENTATION : SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
360 g de cheveux d’ange cuit à la vapeur ou couscous
10 cl de lait
1/2 c. à café de sel
2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
150 g de raisins secs
40 g de beurre
50 g de sucre glace
Pour servir :
200 g d’amandes mondées, grillées et concassées
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à thé de cannelle
Préparation de la recette
Saler le lait et le chauffer. Laver les raisins secs et les hacher finement.
Dans un grand plat, déposer le vermicelle chaud et l’enduire de beurre.
Arroser le vermicelle de lait chaud, d’eau de fleurs d’oranger puis incorporer les raisins secs et le sucre glace.
Dresser le vermicelle dans un plat de service, le saupoudrer d’amandes concassées, de sucre glace et de cannelle.
Servir Seffa accompagnée de lait parfumé à l’eau de fleurs d’oranger.
THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
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Maroc >> Cuisine Marocaine >> Thé marocain à la menthe
THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
PRÉSENTATION : THÉ MAROCAIN À LA MENTHE
INGRÉDIENTS
1 L d’eau
3 c à c de thé vert de Chine
1 petite botte de menthe fraîche
PRÉPARATION
Étape 1 :
Effeuiller les branches de menthe. Rincer les feuilles obtenues et les égoutter.
Étape 2 :
Dans une théière, ajouter le thé et ajouter un peu d’eau bouillante pour rincer le thé. Jeter l’eau obtenue. Ajouter les feuilles de menthe dans la théière, le sucre, l’eau et laisser infuser.
Étape 3 :
Mettre sur le feu jusqu’à frémissement et servir la marocaine. On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire ‘mousser’ le sucre… et on boit très chaud.
Pour son retour, le FIFM s’offre la présence à Marrakech de Robert De Niro
Dernière réalisation de l’acteur de 75 ans, le film “The Irishman” de Martin Scorsese, dont la sortie est prévue pour 2019, rassemblera Robert De Niro, Al Pacino, Jesse Plemons et Anna Paquin, pour ce qui promet d’être un grand moment de cinéma. Président du jury du Festival de Cannes en 2011, la présence de Robert De Niro à Marrakech témoigne de l’estime et de la confiance qu’il porte au royaume et au FIFM. La venue attendue de l’acteur au sourire en coin et au style inimitable va faire frétiller d’impatience les cinéphiles.
Ryanair annonce un nouveau vol pour Marrakech pour 16 euros !
Ryanair annonce un nouveau vol pour Marrakech pour 16 euros !
1er octobre 2018 – 12h00 – Economie
Des avions de la compagnie Ryanair
La compagnie aérienne Ryanair continue d’annoncer de nouveaux vols pour la prochaine saison estivale dont une nouvelle liaison pour Marrakech.
Dès le 4 avril prochain, la compagnie à bas coût proposera un nouveau vol entre Manchester, en Grandre Bretagne, et l’aéroport Marrakech-Menara, soit la quatrième ville britannique à desservir la ville ocre.
Ainsi, deux vols hebdomadaires seront proposés, jeudi à 10h40 heure marocaine pour une arrivée à Manchester à 14h20 et le dimanche départ de Manchester à 15h10 pour une arrivée au Maroc à 19h10. Le départ d’Angleterre se fera à 6h35 pour un atterrissage à 10h15 à Marrakech et le dimanche à 19h35 pour une arrivée programmée à 23h15 au royaume.
« Nous sommes heureux de lancer cette nouvelle ligne au départ de Marrakech vers Manchester, avec un service de deux vols hebdomadaires qui débutera en avril 2019 dans le cadre de notre programme d’été 2019 », a déclaré une responsable de Ryanair dans un communiqué publié sur le site de la compagnie.
Pour fêter le lancement de cette nouvelle ligne, le prix d’appel est à 166 dirhams (environ 16 euros) jusqu’à ce soir minuit pour des voyages en octobre et novembre.
Ryanair
Liaison aérienne
Marrakech
Aéroport Marrakech Menara