Teurgoule à la cannelle et à la vanille Bourbon
Teurgoule à la cannelle
facile et en 5 minutes
INGRÉDIENTS
2.5 l de lait cru (ou entier)
250 g de riz rond
330 g de sucre en morceaux
2 c. à café de cannelle en poudre
1 bâtonnet de vanille bourbon
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 – Préchauffez le four à th.6 (120°C).
ÉTAPE 2 – Faites bouillir le lait dans une casserole, introduire le bâtonnet de vanille ouvert.
ÉTAPE 3 – Pendant ce temps, disposez le riz dans une terrine en terre cuite ou dans un plat creux allant au four, posez dessus les morceaux de sucre et saupoudrez de cannelle.
ÉTAPE 4 – Versez dessus le lait bouillant, remuez et enfournez pour 3 ou 4 heures.
ÉTAPE 5 – Lorsque la teurgoule est cuite, la croûte épaisse et brûlée oppose une résistance sous la pression des doigts.
ÉTAPE 6 – Servez très chaud ou tiède.
Cette année, j’ai décidé d’aimer NOËL !
Chaque année, et depuis le plus loin dont je puisse me souvenir, c’est la même problématique à l’approche de ses fêtes de fin d’année, une sorte de mal être m’envahit, dès que le milieu du mois de décembre montre le bout de son nez. J’ai beau positiver, tenter de me réjouir, passer en mode « Fête » et que sais-je encore, rien n’y fait :
Je n’aime pas Noël.
J’adore, bien entendu, comme tout le monde, voir les grandes villes comme Paris ou les plus petites revêtir leurs habits de lumières, plus ou moins bien élaborés en passant, à partir du 15 novembre de chaque années. Je trouve cela magique toutes ces décorations, ça scintille, ça brille…..
Je n’aime pas, par contre, ces repas familiaux obligatoires, où tu dois embrasser tous tes cousins, cousines, tantes et oncles que tu ne vois pas le reste de l’année pour de multiples raisons. Pourquoi faire comme si, alors que c’est un jour comme les autres gris et froid de surcroit, Cette avalanche de plats préparés avec amour ou par un traiteur, me fait horreur.
Sans parler de cette course aux cadeaux. Viiiite, j’ai oublié la tante Gertrude, courir dans les magasins le jour du réveillon de Noël, « oh la la ! La super mauvaise idée ». Vite, lutter contre la foule pour trouver un cadeau, n’importe lequel, pour mettre au pied du sapin en plastique (plus économique), plus il y en a mieux c’est.
« Elle n’aime pas le rose ? Tant pis, si elle n’aime pas elle peut le changer ! ».
« Un aspirateur lui fera vraiment plaisir » du style chez elle c’est crade. »
Je trouve que chez beaucoup, ça frise l’indécence.
Tout cela me colle un foutu cafard… !
Pourtant, au fond de moi, une petite voix me susurre d’essayer, juste pour voir.
Maintenant que je vis à l’étranger, et loin de cette culture commerciale des fêtes de Noël, j’ai envie de jouer le jeu à ma façon. Je ne garde de Noël que le meilleur : Températures idéales et neige sur les sommets de l’Atlas, Petits films de Noël, avec les fins heureuses, pour mettre dans l’ambiance, Invitations personnalisées, pour n’avoir autour de la table des personnes qu’on apprécies, Menu établi pour plaire à toutes les convives, juste des choses qu’on a très envie de manger, Maison décorée avec succès et du gout,
« Alors chiche, à ses conditions, cette année, j’essaye d’aimer Noël ! »
Je vous laisse, j’ai encore un cadeau à trouver, pour Blackys, ah ah ah…
Joyeuses fêtes à vous tous et à votre famille
Post scriptum : Ma chère Nicole mon sapin est décidément magnifique, Yes!
Le “Dinner in the Sky” pour la première fois au grand public a Marrakech et au Maroc
DINER SKY
Dîner sous les étoiles, c’est bien. Dîner dans les étoiles, c’est mieux.
C’est ce que propose Reda Jebbrouni, entrepreneur marocain résidant en Allemagne, qui s’apprête à organiser un “banquet suspendu” à 50 mètres de hauteur, du 27 au 30 décembre à Marrakech.
Si le concept “Dinner in the Sky” a déjà été organisé à plusieurs reprises au Maroc depuis 2012 pour le compte d’entreprises, c’est la première fois qu’il sera ouvert au grand public. Un repas original qui coûte tout de même 2.200 dirhams pour le déjeuner et 2.400 dirhams pour le dîner.
Pendant quatre jours, le chef cuisinier de l’hôtel Four Seasons, Thierry Papillier, concoctera à ses convives un menu spécial composé de terrine de fois gras avec gelée de granny smith, d’osso bucco de boeuf, de purée de pomme de terre à la truffe d’imouzzer ou encore de tarte au citron “beldi”, entre autres. Les boissons sont inclues.
Quatre services par jour seront proposés (deux pour le déjeuner, deux le soir) et vingt-deux personnes pourront prendre place pour chaque repas pendant 1h30 autour de la table.
Celle-ci, pesant huit tonnes, sera suspendue au-dessus du Four Seasons à l’aide d’une grue ayant une capacité de 120 tonnes. “Il n’y a donc aucun risque qu’elle tombe!”, rassure l’assistante de Reda Jebbrouni, contactée par le HuffPost Maroc.
o-casa-570Le concept, déjà lancé dans soixante pays et dans de nombreuses grandes villes comme New York, Paris ou Londres, est organisé en exclusivité au Maroc par Reda Jebbrouni. Ce dernier a également obtenu l’exclusivité pour l’Algérie et la Tunisie, même si le “Dinner in the Sky” n’y a pas encore été lancé.
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En juin dernier, l’entrepreneur avait réussi à monter dix tables au pied de l’Atomium de Bruxelles, célèbre monument de la capitale belge. Il avait fait appel à dix chefs étoilés pour servir les convives, avec des jeux de sons et lumières et des feux d’artifices.
HuffPost Maroc | Par Anaïs Lefébure
Agenda de la ville rouge
du 21 au 27 novembre Sun Festival
Site du Festival
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Mardi 22 novembre: vernissage expo Asnae Lachgar à Maison Denise Masson
Vendredi 25 novembre à 14h : Convert contest. Concours jeunes talents à l’IFM
Samedi 26 novembre : rencontre avec le rappeur Don Bigg. IFM à 15h
Samedi 26 novembre : à 19h à la Conserverie, concert avec katy M, Pranaya VJ, DJ Kalech, Abdel C, Kid Francescoli, Tiefschwarz, Shadi…
Dimanche 27 novembre : à partir de 19h Palais Badia , Mapping show.
Colisée : Semaine du Cinéma Européen
Lundi 21 novembre : Juste la fin du monde
Mardi 22 novembre : Julietta
Mercredi 23 novembre : La fille inconnue
Jeudi 24 novembre : Moi Daniel Blake
Vendredi 25 novembre : la tortue rouge
Samedi 26 novembre : Baccalauréat
Dimanche 27 novembre : Fais de beaux rêves
Dar Attakafa, le mercredi 23 à 20h : D’après une histoire vraie, Chorégraphie de Christian Rizzo.
Café Karma : Jeudi 24 à 19h, L’homme qui voulait être heureux : rencontre littéraire autour de l’ouvrage de Laurent Gounelle.
Galerie Suniya: le samedi 26 Novembre, Berhiss & Royle, vernissage.
Institut Cervantès le 7 décembre à 18h : La casa del Abuelo/ La maison du grand-père, spectacle de marionnettes.
l’ESAV, samedi 10 décembre à 17h55 : L’amour de loin, de Saariaho, retransmission d’opéra.
IFM
Le jeudi 24 novembre à 19h : 10 Billion, what’s on your plate? de Valentin Thurn, dans le cadre du festival Alimentaire
Le vendredi 25 Novembre à 19h : Food chain, dans le cadre du Festival Alimentaire
Le 30 Novembre à 19h : La danseuse : biopic sur une danseuse avant-gardiste de la Belle époque.
Le 3 décembre à 17h, le 7 à 19h : Juste la fin du monde : de Xavier Dolan. Drame familial.
Mégarama
Les animaux fantastiques : fantastique,
Les cerveaux : Comédie inspirée d’une histoire vraie,
Alliés : Thriller, avec Brad Pitt et Marion Cotillard,
Ouija : Épouvante,
Les paniers d’amour : comédie marocaine de Taha Ibn Slimane
Inferno : Thriller de Ron Howard, avec Tom Hanks, Omar Sy…
Les trolls : animation,
Tu ne tueras point : Biopic d’un soldat qui refusait de se battre, de Mel Gibson,
Mr Wolff : thriller,
La fille du train : thriller,
Jack Reacher : thriller avec Tom Cruise,
Cigognes et compagnie : film d’animation.
Mechanic : action
Palace Es Saadi : La nature sauvera le monde : jusqu’au 30 novembre
Ménara : Rencontre internationale des arts contemporains, jusqu’au 24 novembre
Sofitel : Nature et environnement / street-art
Musée de la Palmeraie : Magie du geste et du mouvement : Sculptures de Abdelhay Elyoussi.
Grand Musée de Marrakech : Notre planète
Institut Cervantès : Tout se transforme
Galerie Matisse : L’art de la révolte : exposition collective, du 7 au 18 novembre.
Musée Mouassine : Gnawa 7 couleurs : jusqu’au 15 décembre.
Tempo Danse:
Stage de mouvement et d’expression corporelle pour non danseurs : le dimanche 27 Novembre 10h à 12h30. Plus de détails
Stage de danse orientale : Niveau moyen et débutant. Samedi 26 Novembre 15 h à 17h30 Plus de détails.
Véronique Marafon : Sophrologie, le 20 novembre facebook
Au Buddha Bar : Batucada & Gnawa : du mercredi au dimanche à partir de 23h.
NUMÉROS UTILES AU MAROC
أرقام يجب أن تكون في كل بيت مغربي NUMÉROS UTILES AU MAROC Police : 190 Pompiers : 150 Gendarmerie… Read moreRead more NUMÉROS UTILES AU MAROC
Vendanges à Marrakech, Grand Art du vin au profit d’une noble cause
Vendanges à Marrakech, Grand Art du vin au profit d’une noble cause
Rédigé par : – 16 octobre 2016
Les 10 et 11 octobre, au Jardin d’Inès, qui plantera symboliquement un plan de vignes pour l’occasion, attend les amoureux des grands crus.
Les ateliers d’initiations à l’art du breuvage et de dégustation de produits locaux seront ponctués par une exposition des œuvres de Karl Lagasse, figure montante de l’art contemporain ; des défilés de mode et de bijoux ; un dîner de bienfaisance le samedi, concocté par les Chefs Christophe Leroy et Myriam Ettahri, au profit de l’association CSSF ; et un brunch le dimanche.
Une belle idée de balade pour le weekend ! S.J Infos et réservations : Stéphanie Cassan Tel : 00 33 6 11 60 75 68 scassan@virage-s.com L’événement Vendanges à Marrakech soutient le CSSF Le Comité de Soutien à la Scolarisation des Filles Rurales est une association reconnue d’utilité publique, qui œuvre à l’échelle nationale pour promouvoir le droit à la scolarisation des filles issues des milieux ruraux. Fondé en 1998, le CSSF a depuis initié son programme phare, “Une bourse pour réussir”, qui repose sur la création de foyers pour filles, localisés à proximité des collèges de l’enseignement public.
Ces foyers accueillent des filles économiquement défavorisées, habitant des régions éloignées ou exemptes de collèges. En 15 ans, plus de 2.800 filles en ont bénéficié, réparties sur 44 foyers gérés par 23 associations partenaires. Voilà qui prouve qu’on peut lutter efficacement et à moindre coût contre la déperdition scolaire en zone rural.
Le programme du CSSF veille également à prodiguer aux filles des formations, ainsi qu’à leur organiser excursions et colonies de vacances, pour participer à leur épanouissement global. Contact CSSF : 66 avenue Fal Oueld Oumeir, Rabat – Tel : 05 37 68 07 54 www.comitessf.org